Queijadinha de pão dormido

Queijadinha de pão

2 xícaras de chá mal cheias de açúcar
3 xícaras de leite de vaca
1 vidro de leite de coco
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de margarina
2 ovos
50g de coco ralado

Bater tudo,no liqüidificador e colocar sobre fatias de pão
sem cascas, colocadas em assadeira untada com margarina e
polvilhada com coco ralado.

Nota: Eu uso colocar, entre as camadas de pão,
2 maçãs fatiadas, sem as cascas e passas.

Descansar por 2 horas e levar ao forno para dourar.