Bolo com gelatina

Bolo com gelatina

Adaptação da receita da Érica - "Culinária-Receitas" Orkut

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite fervendo
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, continue batendo e adicione o açúcar. Junte a farinha e o fermento, bata, sem parar de bater acrescente o leite fervendo. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada. Retire do forno e deixe amornar na própria forma.

Gelatina:
1 gelatina sabor amora- fiz com framboeza
1 xícara de água fervendo
½ xícara de água fria
Dissolva a gelatina na água fervendo e junte a água fria. Deixe amornar.

.A gelatina é como se fosse uma calda no bolo, se quiser pode colocar toda a gelatina ela é colocada depois do bolo assado.

Notas: Não usei toda a gelatina, porque queria um bolo mais marmorizado.
Cobri com açúcar impalpável apenas.

Bolo Hot Dog

Bolo Hot Dog

Bolo de hot dog-
Receita da Paula - "Culinária Receitas"


Massa
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de óleo
1 colher (chá) margarina com sal- coloquei de sopa
sal a gosto
1 xícara de leite – coloquei 2 xícaras
1 colher (sopa) cheia de fermento
1/2 xícara de queijo ralado

Recheio
Em uma panela cortei em tiras 6 salsichas! Corte cebolas, tomates e faça um molho! Joguei um pouco de sal, orégano..e refogue por alguns minutos!!

Preparo
Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente. Quando estiver tudo bem misturado, unte uma forma! Coloque toda massa e por cima o recheio! Cubra o recheio com
Cubra o recheio com fatias de mussarela e salpique com orégano. Leve ao forno por 45 minutos!!

Obs: Coloquei assim: 1 camada de massa, metade do recheio, resto da massa, resto do recheio, cobri com muzarela e orégano, com manda a receita original da Paula.

Gelatina fantasia rósea

Gelatina fantasia rósea
Receita Nestlê


1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 vidro de leite de coco
1 pacotinho de gelatina vermelha
1 pacotinho de gelatina incolor
Dissolver cada gelatina em 5 colheres de sopa de água e levar ao micro por 15 minutos
Jntar tudo e bater no liquidificador.

Cobertura: chantimix Vigor (ex-Amélia)

Nota: achei o chantilly atual mais mole e com menos rendimento do Amélia.
Colori um pouco com corante gel rosa, para a cobertura ficar mesclada.

Bolo de cenoura com aveia e coco

BOLO CENOURA COM AVEIA –

Receita Nestlê


Ingredientes:
Bolo:

2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de Leite em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de Aveia em Flocos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel
meia xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga
meia xícara (chá) de leite
meia xícara (chá) de Aveia em Flocos




Moo de fazer:
Bolo:

Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas com os ovos, o óleo e o Leite em pó. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20x30cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.

Cobertura:

Misture o Chocolate em Pó com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por dois minutos, ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Notas: 1. Não cozinhei as cenouras. Coloquei-as no liquidificador cruas.
2. Coloquei 2 colheres (de sopa) de coco ralado na massa batida no liquidificador.

Lanche rápido

Lanche rápido


1 pão de forma com as beiradas aparadas.
1 frasco pequeno de maionese.
200g de muzarela fatiada
200g de presunto fatiado
Molho branco
Corte as beiradas do pão de forma, passe maiopnese dos dois lados, colocando no fundo do refratário.
Cubra com:
Muzarela
Tomates cerejas partidos ao meio, bem temperados
Orégano
Presunto
Outra camada de pão com maionese
Faça um molho branco e cubra o pão.
Coloque fatias de muzarela e leve ao forno para assar e gratinar.
Sirva quente.

Pão de leite

PÃO DE LEITE
Receita da Sara Braulino – “Culinária-receitas” - Orkut

1kilo de farinha de trigo
50g de fermento biológico seco
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
400 ml de leite morno+ 2 colheres de leite em pó
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
3 ovos inteiros
1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
1. Numa tigela, dissolva o fermento com os leites e açúcar( se quiser pode ser morninho o leite ou em temperatura ambiente). Acrescente a manteiga e os ovos a essa mistura líquida.
2. Adicione o sal e misture bem.
3. Em seguida, vá acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos.
4. Passe para uma bacia e deixe crescer coberta.
5. Se for necessário, em dia frio aqueça o forno e desligue e coloque para crescer dentro
6. Depois que a massa tiver crescido até dobrar de volume, trabalhe-a de novo, socando-a até que o ar saia de dentro dela.
7. Depois disso, pode transferi-la para a sua superfície de trabalho (uma bancada e modele os pães como preferir.).
8. Modele os pãezinhos e deixe que eles cresçam novamente já na forma untada e enfarinhada até dobrarem de volume. Pincele-os com gema e asse-os em forno pré aquecido a 220°C, por 30 minutos ou até que fiquem douradinhos !

Gelatina de morango da Zélia

Gelatina de morango da Zélia

2 caixas de gelatina sabor morango
Dissolvê-las em 1 litro de água quente. Leve ao fogo até dissolver. Esfriar.
Colocar no liquidificador:
gelatina
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme e leite.
Bater e colocar em refratário por 4 horas.