Torta de abacaxi e coco

Torta de abacaxi e coco

Fazer uma receita de pão-de-ló.
Picar em cubos e colocá-los em refratário médio.

Calda para molhar o pão-de-ló:
1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água
3 colheres de sopa de conhaque
Ferver um pouquinho

Regar os cubinhos de pão-de-ló com essa calda

Cobrir com um creme amarelo:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
3 gemas
2 colheres rasas de maisena
3 colheres de sopa de coco ralado - fruta

Sobre o creme, colocar um doce de abacaxi:
½ abacaxi em cubos
1 xícara de chá de açúcar
Cravo e canela
Ferver, até que fique como um doce

Sobre o doce de abacaxi, colocar outra camada de pão-de-ló e regá-la
com o resto da calda

Cobertura: falso chantilly
1 caixinha de creme de leite gelado
1 colher de sopa de emulsificante
7 colheres de sopa de glaçúcar
1 ½ colher de chá de baunilha
Bater, em velocidade máxima, por 10 minutos

Decorar como preferir