Pãezinhos recheados com massa de batata
2 tabletes de fermento de pão
1/2 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de óleo
1 copo dos de requeijão de leite morno
2 ovos
2 batatas médias cozidas e passadas pelo espremedor
Farinha de trigo o quanto baste para modelar os pãezinhos
Ao modelar, passar farinha de trigo nas mãos, porque a massa
fica grudenta.
Misture os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos.
Modele os pãezinhos, recheando com o recheio de sua preferência.
Eu recheei com lingüiça e queijo mussarela.
Pincelar com gema e polvilhar queijo parmesão ralado ou gergelim.
Forno médio, por mais ou menos 20 minutos.
Não deixe assar muito, para não ficarem duros.
Olá quando pequena comia todos os domingos pães de batata que comprava de uns senhores na feira que acabaram ficando meus amigos e me deram a receita, um dia minha irmã os fez lá em casa e eles cresceram, ficaram enormes, rsrs, depois disto nunca mais fizemos, agora com 36 anos estou aqui copiando esta receitinha, vou fazer p/meu marido e filhota ah! e p/minha irmã também, depois te digo como ficou! Um abraço. KATIA (RJ)
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