Pudim de coco

Pudim de coco

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 vidro de leite de coco
50g de coco seco ralado
3 ovos
1 colher de sobremesa de maisena
Bata tudo no liquidificador, menos o coco, que é misturado no final.
Coloque em forma de pudim untada com calda caramelada.

Nota: Eu assei na chama do gás, naquela forma de banho-maria que tem uma tampa.
Coloco no fogo e espero ferver. Conto 30 minutos e retiro do fogo.
Deixo esfriar, para desenformar.