Pão prata

Pão prata


Esponja:

200g de farinha de trigo
200g de leite de vaca
100g de margarina
2 gemas
80g de fermento biológico fresco
Deixe crescer por 35 minutos.

Junte:
650g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
110g de açúcar refinado
1 colher de chá de erva doce
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de melado de cana
125ml de água morna

Forme uma massa macia e que desgrude das mãos.
Faça pães como filãozinho, com 70g de massa.
Coloque-os em assadeira untada e polvilhada.
Deixe crescer, por aproximadamente, 80 minutos.
Pincele com gemas.
Asse em forno médio, por mais ou menos 15 minutos.