Torta mousse de morango

Torta mousse de morango


1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 caixas de morango – mais ou menos 500g
2 saches de gelatina de morango
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de água

• Aquecer e hidratar a gelatina. Reservar.
• Bater no liquidificador, o leite condensado, creme de leite, ¾ dos morangos e o suco de limão.
• Despejar a gelatina dissolvida e continuar batendo até misturar bem.

Montagem:
Untar com óleo as laterais de uma forma de aro removível de 24 cm
Coloque um disco de massa “biscuit joconda”
Regá-lo com calda.
Cobrir com o mousse de morango. Gelar.
Decorar com chantilly ou marshmallow e morangos fatiados.

Receita da Chef Elsa Sabroza - Pouso Alegre - MG