Bolo maravilhoso de coco e amendoim

Bolo maravilhoso de coco e amendoim – Sara – "Mil e uma receitas"

Ingredientes

* 3 xícaras (chá) de leite
* 4 ovos
* 1 xícara (chá) de manteiga
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 2 colheres (chá) de fermento em pó Frutop
* 1 pitada de sal
* 1/2 xícara (chá) de Coco Queimado Ducoco
* 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
* Margarina e farinha de trigo para untar

Proceder como para os outros bolos.
Fiz no liquidificador. Bati tudo junto, menos o fermento.

Nota: Sara indica, em sua receita, uma cobertura. Aqui em casa, não gostamos de bolo coberto, para o café. Por isso, deixei o meu mais simples.