Queijadinha de Praia – Receita de Cida &Igor - "Culinária-Receitas
4 ovos
1 lata de leite condensado
150 gramas de coco ralado (hidratado com 05 colheres (sopa) de agua
50 gramas de parmesão ralado
50 gramas de queijo meia cura ralada
forminhas de papel
forminhas de empada
Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e bata até obter uma espuma. Desligue. Junte o leite condensado e os queijos. Bata um pouco mais.
Adicione o coco ralado hidratado. Bata novamente. Coloque a massa em forminhas tipo empada forradas com forminhas de papel.
Acomode-as em uma assadeira . Leve ao forno pré-aquecido (150°C) por 25 a 30 minutos.
Rende +- 30 queijadinhas de praia.
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