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domingo, 19 de dezembro de 2010

Bolo de fubá de canjica


Bolo de fubá de canjica

Este bolo é realizado com fubá de canjica ou mimoso. Ele é bem clarinho e bem fino. Geralmente encontrado em casas que vendem produtos de Minas Gerais. No Mercado de Poços de Caldas é fácil encontrá-lo.

Bata na batedeira:
3 ovos
1 ½ xícara de chá de açúcar, até que cresça e fique bem cremoso.

Junte: e bata mais
200g de manteiga de leite em temperatura ambiente.
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite – 240ml cada
3 colheres de queijo ralado
3 colheres de coco ralado
1 colher de fermento químico.

Coloque em forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve ao forno préaquecido em temperatura média por mais ou menos 50 minutos..

4 comentários:

  1. Tenho aqui um pacote de fubá de canjica, voce me deu uma ótima idéia, obrigada!
    Adoro bolo de fubá!

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  2. Parece ter ficado bem bom.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  3. Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  4. Oiiii Marita! Feliz Natal e Próspero Ano Novo! Beijocas de Elisabeth do Perfumes Bighouse

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