Outro bolo tipo Pullman

Bolos de forma como Pullman- Receita da Lucimar Sérgio – “Tudo sobre bolos decorados” Orkut

200 g de margarina – coloquei manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar – coloquei 2 xícaras
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de leite – coloquei 2 xícaras
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos, e leve para assar em 2 fôrmas próprias, untadas e enfarinhadas até que esteja assado, espere esfriar e desinforme.

Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco.
O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.
Minhas alterações: Coloquei meio saquinho de pó para sorvete de abacaxi – 75g
Coloquei essência de abacaxi